蔓越莓饼干

做法

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  1/1 全部食材称重。

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  1/2 蔓越莓先切碎。

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  1/3 黄油软化后用打蛋器搅拌下，打至顺滑。

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  1/4 倒入蛋液搅拌。

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  1/5 倒入绵白糖拌匀。

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  1/6 绵白糖不易融化，多搅拌下。

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  1/7 倒入切好的蔓越莓。

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  1/8 全部食材搅拌均匀。

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  1/9 低筋面粉过筛。

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  1/10 把低筋面粉搅拌均匀。

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  1/11 如图

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  1/12 做成长条形，我是新手用了这个模具。保鲜膜包好放入冰箱冷冻一个半小时左右后拿出来切片。(最好是包上保鲜膜再放入模具，冷冻后好拿一点)

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  1/13 倒出模具，切片切成0.4左右的厚度。

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  1/14 烤箱170度上下火预热10分钟。烤盘内放入吸油纸，然后再放入饼干。

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  1/15 上下火170度中层烤20分钟左右，烤至15分钟左右就要盯着看上色情况了，适当调整方向要是颜色有点微黄，就烤差不多了。我家的烤箱是美的 的牌子。

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  1/16 颜色微黄就可以拿出来了，放凉后就可以开吃啦。

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  1/17 很香很酥脆哦。

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  1/18 再来一张图片。