这道红烧鱼，因为是选用的海捕黄鱼，所以无需过多的调料，只需简单的步骤，就可以做出一道美味鲜香的红烧鱼。
30分钟
咸鲜
中级
其他
焖
其他
1/1 葱、姜、蒜切片，小红椒切小段备用
1/2 依次是白酒、米醋、白糖、生抽，记住次序
1/3 黄花鱼处理干净，空水
1/4 锅中加油，爆香姜片、蒜片小红椒
1/5 从最后放，从容易炒糊
1/6 把鱼放进锅里，略煎一下
1/7 依次加入以上调味料
1/8 加开水焖煮约10分钟
1/9 出锅装盘，将略微变得浓稠的汤汁浇在鱼身上
1/10 再来一张
