白菜肉饺子

做法

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  1/1 白菜洗净，切末

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  1/2 尽量切细点，装盆

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  1/3 撒少许盐

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  1/4 用手抓匀，腌制20分钟

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  1/5 猪肉切末

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  1/6 猪肉末装碗

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  1/7 葱切末

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  1/8 葱末加入到猪肉末里

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  1/9 加入盐

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  1/10 加入淀粉

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  1/11 加入料酒

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  1/12 加入胡椒粉

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  1/13 加入酱油

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  1/14 加入香油

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  1/15 顺一个方向搅拌两分钟

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  1/16 加两勺玉米油

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  1/17 继续顺一个方向搅拌两分钟

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  1/18 腌好的白菜末放在纱布中间

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  1/19 挤出水份

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  1/20 把白菜末和猪肉末混合

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  1/21 拌匀

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  1/22

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  1/23 面粉中缓慢加入清水，边加水边搅拌

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  1/24 搅拌成絮状，用手揉成面团

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  1/25 把面团揉光滑

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  1/26 盖保鲜膜醒30分钟

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  1/27 取出一小块面团，揉成圆柱形

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  1/28 切成小面团

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  1/29 撒面粉

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  1/30 按成小圆饼

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  1/31 擀成饺子皮

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  1/32 把馅放中间

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  1/33 包成饺子

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  1/34

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  1/35 全部包好

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  1/36 锅中水开，下饺子

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  1/37 用漏勺从锅底滑两下

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  1/38 水开后再加入半碗凉水

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  1/39 再次煮沸饺子就熟了

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  1/40 捞出饺子

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  1/41 装盘

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  1/42 一道美味的白菜肉饺子就做好了

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  1/43 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！