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清炒笋片

清炒笋片

莴笋不仅营养丰富,也有较高的药用价值。莴笋中糖类的含量较低,而无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。莴笋中的钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、降压、预防心律失常的作用。莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

作者: 悍匪夫人

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