凉拌空心菜

做法

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  1/1 空心菜去掉老叶子，折成段洗净，小米椒、蒜洗净。

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  1/2 小米椒切结、蒜切粒。

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  1/3 锅里水烧开，加几滴油、倒入空心菜焯熟。

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  1/4 捞出过凉水后、控干。

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  1/5 锅里放少许油烧热，加入小米椒结、蒜粒爆香。

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  1/6 倒入净碗中。

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  1/7 碗里加入生抽、香油、醋、白糖、少许盐调匀，做成调料汁。

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  1/8 把调料汁、淋在空心菜上面，即食。