鱼籽就是鱼卵 用来炒鸡蛋最适合不过了 但鱼腥味怎么去掉呢 我教一个非常好用的方法 用牛奶泡过的鱼籽腥味就没那么重了
30分钟
咸鲜
简单
其他
炒
其他
1/1 材料洗净 鱼籽要小心冲冼几次 把那层薄膜去掉
1/2 把鱼籽用大碗浸泡在牛奶中 15分钟
1/3 这时准备其他配菜 辣椒切丁 鸡蛋打入碗中待用
1/4 浸泡够了鱼籽再冲冼干净 控水
1/5 平底锅下油 把辣椒炒香
1/6 接着把鱼籽放入爆炒
1/7 炒至变金黄色 用铲子把蛋籽打散
1/8 鸡蛋打散 倒入锅中翻炒
1/9 等鸡蛋也熟了 加入少许盐 酱油 就可以关火了
1/10 起锅 装盘
