竹笋我们这的人都特爱吃，也是我这的特产，每家每户都会做各种不同的笋酿，超喜欢的。
30分钟
家常味
中级
其他
醋酿
其他
1/1 准备好材料
1/2 把猪肉剁碎，香菇，葱花切小和猪肉一起再剁碎些。
1/3 剁碎后放盆加入鸡蛋，酱油，盐
1/4 把准备好的竹笋，用针或者牙签划开竹笋，
1/5 锅里放油烧热，放竹笋酿下锅煎3分钟翻面
1/6 翻面后再煎3分钟，放入一碗开水煮8分钟放点耗油即可出锅
1/7 做好的竹笋酿就可以吃了。
