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火鸡兔煲药材汤

火鸡兔煲药材汤

火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。用火鸡的肉和兔肉再加药材煲成汤,味道也非常鲜美。做这款汤,如果没有火鸡肉用普通的鸡肉也不错。老少咸宜。 兔子肉的营养价值居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,对老人,儿童,孕妇,冠心病患者具有滋补作用。兔子肉味甘,性凉,具有补中益气,凉血解毒,清热止渴等作用。特别是夏天,多做这汤给孩子喝特别好。

作者: 淡紫童话

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