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红烧茄子

红烧茄子

素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

作者: 涛哥的菜

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